La Pizarra hace gala de una originalísima decoración, además de tener un bonito local. Como su propio nombre indica, cuenta con una gran pizarra en la que podemos dar rienda suelta a nuestra vertiente artística. Parte de esa pizarra la ha decorado, según dicen algunos y reconoce la la propia Lidia, la mismísima Anna Sanchis, nuestra famosa artista ruzafeña; también contiene dedicatorias de amigos y otras ocurrencias que podemos entretenernos leyendo mientras degustamos algunos de sus exquisitos platos.

Pues bien: La Pizarra es noticia estos días por su recién inaugurado menú de mediodía, todo a base de divertidos platos elaborados íntegramente con verduras de su huerto (el de Lidia): rúcula, tomates, calabacín, las muy apreciadas antaño collejas silvestres, zanahorias y tantos productos agrícolas más son convertidos en cremas, ensaladas, empanadas o riquísimos postres así, de la huerta a la mesa, sin mediadores y solo pasando por las manos de Lidia y su cocinera para elaborarlos. El resultado vale la pena probarlo: un menú vegetariano económico y muy natural, que sirven hasta las 16 horas, de lunes a sábado y sin trampa ni cartón. Por solo 6´90 euros podemos elegir dos platos y postre. El menú incluye pan, infusión y agua de manantial (podemos elegir otra bebida pero, obviamente, la abonaremos aparte). Tiene muy buena relación calidad/precio.

Sin embargo, La Pizarra no se olvida de los amantes de la carne y otro tipo de viandas, ya que en sus cenas podemos degustar su excelente chuletón gallego, su sartén de cigalitas o sus gambas plancha, además de otras originales opciones más vegetarianas como su envoltini de berenjena con queso al jengibre, su falafel bañado en salsa de yogurt al curry o las mismas opciones de mediodía, si es que te han gustado tanto que quieres repetir.

La Pizarra solo cierra domingos y cerrará a mediodía hasta septiembre por cuestiones ajenas. Puedes ir cualquier otro día de la semana por la noche, mientras tanto a degustar sus exquisitos platos. ¿No lo conoces?  Te gustará.

En Ruzafa hacía falta un restaurante vegetariano, eso es vox populi. Copenhagen ha venido a suplir una carencia importante en un barrio que aspira a tener de todo, pero este restaurante no sólo llena un vacío, sino que aprueba con nota, dadas las ganas de hacerlo bien de sus responsables.

Orientado a vegetarianos y veganos, con platos para cada uno de estos grupos indicados en su carta, Copenhagen también está enfocado para todos aquellos omnívoros o “normales” que quieran probar este tipo de alimentación, es decir, sus platos están elaborados al gusto del “gran público”, bien cocinados y condimentados. Todos sus productos son del Mercado de Ruzafa, para garantizar así una cocina fresca y sana: no nos defraudarán sus croquetas de boletus y avellanas tostadas, su milhojas de berenjenas o su lasaña vegana. Sus postres son muy logrados. Además, sus ingredientes son tan buenos como si lo hubiésemos cocinado nosotros mismos en nuestra casa.

Con horario para comidas y cenas, tienen un menú de mediodía que consta de dos primeros y dos segundos a elegir, incluye pan y postre, y en el que bordan platos como el salteado de verduras y champiñones con tofu y almendras y otras exquisitas especialidades por el módico precio de 10 euros.

Si eres vegetariano, vegano, o simplemente simpatizas con el tema,no puedes perderte el nuevo restaurante de Ruzafa: Copenhagen. Seguro que si lo pruebas, repetirás.

Copenhagen. Cocina vegetariana. C/Literato Azorín, 8. Tlf. 96 328 99 28. Cierra lunes.

Escuchar la entrevista:

Ver más fotos >>

¿Un bar irlandés en Ruzafa? Pues sí, en nuestro barrio multicultural también contamos con un negocio de estas características. Regentado por Miguel y Lisa, irlandesa ella, español él, este bar, sito en Literato Azorín nº 4, lleva años deleitándonos con sus tapas y su ambiente cosmopolita.

Su cocinero, Mr. Clive, todo un lujo y una apuesta segura del Ganxo, es un súbdito británico afincado en Ruzafa que ha adquirido a base de estudios y experiencia la destreza y la solera de los buenos cocineros españoles para hacer tapas y todo tipo de platos de nuestra tierra, así como también ingleses.

Centro de reunión tanto de ingleses e irlandeses como de todo tipo de personajes patrios, aquéllos encuentran el aliciente de poder hablar en su lengua, ya que tanto Miguel como Lisa y Clive son bilingües. Respecto a los españoles, hay que decir que éstos quedan cautivados por el buen ambiente que hay en el local, que invita a conversar con todo tipo de gente, tanto conocidos como otros que no lo son tanto.

De su carta, destacar las tapas como las bolas de queso manchego rebozadas con semillas de sésamo, un clásico de la casa; las mejores bravas de Ruzafa, la variación de croquetas, las huevas de sepia y el revuelto de setas y ajos tiernos. También las ensaladas: riquísima la ensalada Ganxo, con salmón ahumado. Otros platos que ofrecen son, por ejemplo, la tabla de cecina de Astorga ahumada y queso curado, que hará las delicias de los más exigentes gourmets.

Con su horario de 18 h. al cierre, abierto para cenas, el Ganxo es hoy por hoy una elección inmejorable para disfrutar de una agradable velada en las noches del barrio de Ruzafa. Damos fe de ello, ya que ésta, nuestra primera cena en Ruzafa, ha sido de nota. Para empezar hemos degustado una ensalada de espinacas con naranja, originalísima y exquisita. A continuación nos han servido unas tapitas como el revuelto de setas y ajos tiernos y las bolas de queso manchego rebozadas con semillas de sésamo, ambas dos cosas para chuparse los dedos. Y para terminar, el muy inglés fish´n chips, nueva especialidad de la casa.

No se pierdan las cenas del Ganxo:  son de lo mejorcito de Ruzafa

El Ganxo:  C/ Literato Azorin nº4.  RUSSAFA (Valencia)
Tel: 96 328 55 48 [ver mapa]